咖喱粉应该怎么用

咖喱粉的用途有很多，比如炒饭、拌饭、拌面、凉拌、咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱土豆等。在烹饪中，它能去腥、调相、增色，是许多中西菜肴的常用调料。

咖喱粉是什么做的

咖喱粉是一种粉状调味品，由姜黄、白胡椒、茴香、肉桂、干姜、胡椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻和其他香料制成。它的颜色是橙色的，有很重的香味和淡淡的辣味。

咖喱粉的功效是什么

咖喱粉含有丰富的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。而且可以促进血液循环，活化肝细胞，抑制癌细胞，预防老年痴呆症。

咖喱粉的具体用法

1.咖喱粉炒饭:先准备好蔬菜、胡萝卜等食材，切丁备用。然后把食材和米饭用大火翻炒，翻炒均匀，加入盐和咖喱粉，翻炒均匀。

2.制作咖喱油:取适量咖喱粉和油，准备葱、姜、蒜泥，然后将油放入锅中加热，加入葱、姜、蒜泥翻炒至香。最后加入咖喱粉，翻炒至暗黄色。

3.咖喱卤汁:将准备好的咖喱油倒入锅中，然后加入适量的水，拌匀煮开，变成咖喱卤汁。吃的时候直接拌着吃，既好吃又能给菜增色。