饺子的原名叫做什么

饺子的原名是焦耳。饺子，起源于中国古代，是汉族的传统面条，已有1800多年的历史。东汉南阳聂阳人张仲景发明，交子，最初入药。饺子，也被称为饺子，深受中国人民的喜爱。是中国北方的主食和地方小吃，也是过年的食品。民间有句谚语叫“寒性温和就吃饺子过年。”饺子是用面粉、皮革和馅料煮的。

饺子的由来

饺子，原名焦耳，最早是由东汉时期的医圣张仲景发明的。

相传东汉末年，“医圣”张仲景担任长沙巡抚，后辞官回乡。正好赶上冬至，他看到南阳百姓饥寒交迫，耳朵冻伤。当时伤寒流行，死了很多人。张仲景总结了汉朝300多年的临床实践，然后在当地搭了一个医药棚，立了一个大锅，把羊肉、辣椒和祛寒热的药材熬出来，把面团包成耳状，煮熟，和汤和食物一起送给穷人。冬至到除夕，老百姓抗伤寒，治冻耳。

从此，村民和后代都模仿它，称它为“饺子耳朵”。

因为饺子的谐音是交子，所以所谓的交子代表的是年龄较大的饺子，也就是旧年和新年的交替，也预示着新年的到来。从那时起，饺子就成了中国新年的象征。