1.配料:榴莲壳、母鸡、红枣、枸杞、姜片、龙眼肉、核桃仁、盐。
2.将榴莲壳内的白色果肉取出，切成块备用；
3.母鸡洗净，焯水后取出备用；
4.红枣、枸杞、核桃、龙眼肉洗净备用；
5.向锅中加入清水，煮沸。加入榴莲壳、母鸡、姜片、核桃仁、龙眼肉、红枣。大火煮10分钟，小火炖2小时；
6.关火前半小时加入枸杞，最后加盐调味。
