1.材料:八角、桂皮、豆瓣酱、盐、香叶、葱、姜、蒜、胡椒粉各10克。料酒10毫升，红椒油，米粉100克，五花肉200克。
2、五花肉切片，葱切片，姜蒜切碎。五花肉用花椒粉、料酒、盐、豆瓣酱、红辣椒油、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜腌制1小时。
3.将五花肉与米粉混合，均匀裹上米粉，锅中放水，放入五花肉，大火烧开，小火蒸2小时。
