1.在家里做笋干，需要将收获的鲜笋去皮，在锅里放足够的水，然后加入去皮的鲜笋，盖上锅盖，用火煮。
2.锅烧开后，煮十分钟，然后关火，取出水中的竹笋，沥干水分降温，再放在阳光充足的环境中晾干。大概过两天，竹笋就完全脱水了，自制的笋干就做好了。这个时候，你可以把它们收起来。当你想吃它们的时候，你可以提前把它们泡在水里。
