1.做河蟹需要多长时间？首先要看河蟹的大小。较小的通常在烹饪约8分钟后成熟，而较大的可以在12至15分钟内食用。
2.但通常情况下，螃蟹体内会有一些寄生虫。为了防止寄生虫随螃蟹进入人体，我们一般煮的时间稍微长一点，25分钟左右就能把寄生虫杀死。这个时候我们就可以放心的吃河蟹了。
