面粉蒸茄子的做法 面粉蒸茄子怎么做
1.一个圆茄子或者一个长茄子。千万不要用手指那样细长的。洗净，去皮，切成细丝。
2.倒入少许食用油，搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3.倒入适量的面粉，也就是通常用来包包子的面粉。在茄子上均匀地涂上面粉。
4.茄子拌面粉如图。茄子散了，不会粘在一起。把蒸笼放在煤气上面，把水壶装满水，把拌好的茄子放在笼屉上蒸，就像蒸馒头一样。水烧开后，蒸8分钟左右。茄子好煮，不要蒸太久，以免影响口感。
5.将蒸好的茄子倒入干净的盆中，趁热放入盐和香油，搅拌均匀。茄子没那么烫的时候，倒入蒜泥，蒜泥，搅拌均匀。然后你就可以吃了，
