1.将绿豆芽洗几遍，控制水分；豆腐皮洗净，切成条状。
2.锅里放油，油热时倒入豆腐皮翻炒，再放入红干辣椒一起翻炒。过程中加入两勺酱油和两勺耗油继续翻炒。
3.当豆腐皮开始收缩时，加入豆芽翻炒至豆芽完全收缩变软，即OK~
4.烹饪前加入少许盐和鸡精调味。
