晒干萝卜干怎么做好吃 晒干萝卜干怎么做好吃又脆
1.材料:萝卜干适量、盐适量、蒜4瓣、酱油适量、油适量、猪肉300g、蒜叶2g、朝天椒10g。
2.将萝卜干浸泡在冷水中半小时。如果你很着急，可以用热水浸泡，但注意不要过量。
3.萝卜干切丁，这个是可选的，切成小丁，准备其他必要的食材。
4.将油烧至七成左右。
5、把肥肉再炒一下。
6、搅拌至颜色变化后放入瘦肉。
7.翻炒后加入大蒜。
8.加入辣椒，辣椒炒几下再炒萝卜干。
9.放盐，五香粉，酱油，每种调料拌匀后放下一个，再加点热水小火炖两分钟。
10.最后加入蒜叶，拌匀，快速出锅。蒜叶不要在锅里待太久，不然很快就会变色。
11.最后拿平底锅装盘。
