1、适量的鱼、盐、腊肉丝。
2.把鱼洗干净，沿着鱼的侧面把肉和血分开。一般不需要鱼头，留下鱼身部分。
3.做温盐水，最好是高浓度的。将鱼浸泡在温盐水中大约2分钟。
4.洗培根绳。如果不行，就用别的绳子。
5.用绳子把鱼身提起来，就可以晒了。如果有充足的北风和阳光，大约需要3天。
