冬瓜牛肉汤的做法大全

1.冬瓜去皮去瓤，切块待用。

2.牛肉，加入生姜和适量的水，大火烧开。

3.撇去浮沫，放入八角、葱白，转文火煮50分钟。

4.加入冬瓜片，改大火煮10分钟。

5.最后加盐、葱花、胡椒粉调味。