1.准备好笋干，五花肉，蒜片，姜片。
2.笋干泡在水里。泡了一天一夜，笋干软了很多。
3.准备五花肉，蒜片，姜片。
4.五花肉用盐、干贝、料酒、蚝油腌制10分钟。
5.在热油锅里炒蒜片和姜片。
6.将腌制好的五花肉放入锅中翻炒。
7.加入少许高汤烧开，加入泡好的笋干，继续小火炖30分钟。
