茄子怎么切条 两种做法教你切茄子
1.做法一:先把茄子的头尾切掉，有时候把茄子的皮也去掉。
2.每段边上切一块，这样茄子就不会因为表面光滑而滑动翻滚。
3.按照0.5cm左右的宽度切成厚片
4.将厚片切成宽0.5cm的条，从去皮的茄子上切下的茄子条更漂亮，口感更细腻。
5.做法二:茄子洗净，去蒂，切成3等份。
6.拿一块，沿边缘切下一块。
7.把大块的茄子切掉，朝下放置，这样茄子就不容易滑落。
8.切成1cm左右的均匀片。
9.取出一块，切成长条。
10.这种切割方法也适用于将各种圆柱形配料切割成条状、块状等。
