1.把鱼洗干净，耐心的把鱼肚和鱼头洗干净；
2、在鱼身切片几刀，会更入味，熟的更快；
3.肉切块，葱、姜、蒜切一边备用；
4.锅底放葱、姜、蒜、肉翻炒；
5.将鱼切成两半，放入锅中；
6、调好锅里的糖醋汁；
7.在高压锅里煨10分钟。
