1.材料:鸡腿300克，食用油5克，料酒3克，老淡酱油10克，葱姜10克，食用盐5克，白糖3克。
2.鸡腿洗净，去骨，鸡腿切块；葱切段，姜切段；
3.点火，干锅，加入适量油，放入鸡腿、葱、姜、糖、料酒翻炒；
4、鸡腿肉变色和生抽、酱油、食用盐翻炒变色；
5.将鸡腿肉放入砂锅，加入半小碗热水，小火炖30分钟左右；
6.关火，香喷喷的砂锅红烧鸡腿就做好了。
