1.羊肉洗净切碎，党参、北芪切件，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2.锅内加水，水开时放入羊肉块，中火将血水煮沸，捞起冲洗干净待用；
3.将羊肉片、姜片、北芪片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中，注入清水，放入蒸笼蒸2小时取出。
