1.将茄子切成丁，大蒜切碎(大蒜在炒饭中起着非常重要的作用)
2.锅里放花生油，油放入蒜末炒香。
3.加入茄子丁、生抽、蚝油翻炒至茄子变软半透明。
4.倒入米饭，继续翻炒至米粒清晰。没有白粒都沾了酱。加入少许盐，翻炒均匀。
