1.紫米提前蒸熟，放在太阳下晾凉，加糖拌匀。
2.将速溶泡打粉用温水融化，倒入面粉，慢慢加水，搅拌面粉至松软，然后揉成面团，发酵成蜂窝状；
3.看一看里面的组织；将面团移到案板上，提前在案板上撒些干粉，分成大小相等的剂量；
4.取一颗药，用擀面杖擀成边薄中间略厚的面饼，中间放紫米作馅；
5.像包子一样闭上嘴；翻过来压平，不要太用力；
6.一切就绪后放上蛋糕盘，开小火；烧成两面金黄；
