1.把一个鸡蛋打在碗里，在锅里煎一下备用。
2.将黄瓜、鸡蛋、木耳和胡萝卜切好放入碗中！火腿肠也可以切丝放进去！
3.葱蒜切碎，放入葱蒜香菜，加入一勺白糖，两勺白醋，两勺酱油，一勺香油，半勺蚝油，两勺陈醋，少许盐鸡精，两勺辣椒油，少许芝麻。
4.取一次性手套，抓取并混合均匀。我通常放一点芥末。喜欢的朋友可以试试！均匀后，可以装盘。
