白薯和红薯的区别 4步区分好
1.首先，从外观上认出红薯。红薯的形状很像一个大陀螺，从上到下都有苗茎和主根。肤色浅黄，有一股中药的清香。红薯属于豆科藤本植物。让我们从外观来认识红薯。大部分人对红薯都很熟悉，没必要多讲。值得一提的是，红薯属于旋花科，与红薯的科、属不同，所以红薯和红薯不是同一种植物。
2.外在说清楚了，我们再来看看他们内部的区别。红薯直接用手剥，整个红薯都很容易剥下来，还伴有一股中药的清香味。剥皮后里面是白色的。红薯就不用说了。毕竟同学们对红薯都比较熟悉。红薯需要去皮。去皮切开后，你会发现里面是橙色、白色或黄色的。
3.红薯生吃凉拌，也和其他食材一起煮，鲜凉，脆爽，香甜适中；红薯有煮、炸、烤等。冬天烤红薯是很多人最美好的回忆。
4.分清红薯和地瓜的区别，然后在具体吃法上创出一道菜，从而对红薯和地瓜的区别有更深的认识。首先，红薯切块，然后放入沸水中煮熟。注意，红薯可以不用煮熟就可以使用并保持酥脆，而红薯需要煮熟后再装盘。一勺白糖和少许白醋，用适量食用油炒成糖醋汁，然后浇在“红薯”块上。为了让它看起来更顺眼，你可以倒一些番茄酱在上面。甜脆的红薯，软软甜甜的红薯，微酸，开胃又有趣。
