1.配料:熟油、面粉、猪肉馅、韭菜、盐、饺子馅。调料:酱油、香油、料酒、水。
2、猪肉馅，加两茶匙水，加盐，饺子馅调料，酱油，熟油，香油，料酒，搅拌均匀，放入冰箱腌制一会儿。
3.韭菜洗净，切碎。
4.把韭菜放入肉末中拌匀(把韭菜放在最后，这样就没有水出来了)
5.向面粉中加入适量的水，制成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置半小时。
6.将面团揉成条状，揉成小剂量，卷成饺子皮。
7.把馅包在饺子包里。
