1.材料:月饼皮:中筋粉150克，奶粉8克，转化糖浆113克，板栗水2克，熟花生油40克，盐1克。
2.五仁馅:去皮煮熟的花生、熟瓜子、熟白芝麻、熟核桃、熟腰果、糖冬瓜，160g，蜂蜜50g，麦芽糖50g，熟面粉、糯米粉140g (50%面粉、50%糯米粉)，熟油35g，凉开水30-50g(可根据硬度适当调整)。
3.辅料:蛋黄液(一个蛋黄+1汤匙蛋清，混合均匀)
