煮小米粥大概要多长时间

1.一般煮粥的时候要先用大火煮开，然后转小火煮30分钟左右。

2.长时间煮粥，淀粉会水解成糊精，有利于消化吸收，但容易造成血糖升高。所以对于糖尿病家庭来说，熬粥时间不宜过长。对于其他人群，尤其是小孩和消化吸收能力差的人来说，煮粥的时间长一点比较好。