海带应该煮多久

1.为了保证海带新鲜可口，用清水煮15分钟左右，时间不宜过长。

2.海带是一种美味的食物，可以作为凉拌菜或汤。不过吃之前要洗干净，然后泡一下，再把泡好的水和海带一起放入锅里煲汤。这样可以避免溶解在水中的甘露醇和一些维生素被丢弃，从而保存海带中的有效成分。

3.这里有一个煮海带的小技巧——碱煮:因为海带含有特殊的成分，受热会膨胀，所以海带加水后，关小火，你也要注意。煮海带时，随时翻面，使其受热均匀。接下来要做的就是把煮好的海带用冷水泡一下，清洗干净，然后拿出来吃。