白醋和糯米白醋有什么不同

糯米醋和白醋不一样。白醋是烹饪的酸味辅料，色泽鲜艳，酸味纯正。主要原料有水、大米、食用酒精、食盐等。糯米醋是由糯米酿造而成的，呈棕黑色，清澈而有酸味。

醋是家家户户做饭时用的调味品。有的人只用一瓶醋，有的人三四瓶醋。什么老醋，白醋，米醋，别以为都一样。他们完全不同。我们来看看糯米醋和白醋的区别。

醋是用糯米做的，用途最广，几乎所有的冷热菜都可以用。它可以用来炒菜、烹饪、凉拌、蘸酱和腌制泡菜。白醋，顾名思义，就是颜色很淡，甚至没有颜色的醋。它的主要目的是为菜肴增味，它只增加酸味。非常适合做对菜色影响不大的菜。