1、10-15分钟。海参肉质比较厚实,味道鲜美。炖之前,海参要先在水中浸泡30分钟,然后放入高压锅中炖,如海参瘦肉汤、海参排骨汤、海参炖鸡汤、海参蒸鸡蛋汤等。
2.海参要袋装,放在阴凉干燥的地方保存1-2个月。