1.煮蜗牛一般需要10分钟左右。
2.蜗牛煮的时间不能太短。如果没有煮熟，就不能吃。而且蜗牛体内有很多细菌，一定要用高温把它们全部杀死。蜗牛煮的时间太久，肉质会变得很老，吃的时候会影响口感。制作时，也要清洗干净。
