板栗炖鸡有什么功效

核心功效

养胃健脾，滋补养生，温中益气。

栗子烧鸡介绍

栗子烧鸡是用鸡肉和栗子做成的，是中国传统名菜。吃起来甜滑嫩滑，味道鲜美。栗子烧鸡具有鸡肉鲜滑、栗子香甜、汁浓味醇、色泽鲜红、外观优雅等特点。

功效和作用

1.养胃健脾:栗子烧鸡用的栗子有养胃健脾的功效。栗子味甘，性温，能入脾、胃、肾经。板栗与富含蛋白质的鸡肉一起，具有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血的功效。

2.滋补养生:板栗烧鸡富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸和多种矿物质。吃了它可以强身健体，滋补养生，有助于强身健体和疾病康复。

3、温中益气:鸡肉性平，性温味甘，栗子性温，能入脾、胃、肾经。一起吃可以温中养血，益精强肾。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

口腔糜烂、疔疮、便秘、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石。

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有什么特别的禁忌。

怎么吃

栗子烧鸡:葱切段，姜切段；将鸡肉剁碎，放入冷水中焯一下，撇去浮粉，捞出；锅里倒油，加冰糖翻炒；加入鸡块，炒上色，放入葱、姜、蒜，炒香；沿锅沿倒入一大勺黄酒和酱油，加入水粉，将鸡块煮20分钟左右，再放入熟板栗煮15分钟；烹饪前加入少许盐和鸡精调味。