1.原料:500g辣椒;两瓣胡椒500克。
2.调料:纯菜籽油50g。配料:干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、茴香等。
3.做法:去掉干辣椒;烘干;辣椒切段;将切好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料一起放凉一会儿,然后放入研磨杯中,加入少许芝麻研磨成粉。