1.西红柿不能放在冰箱里冷藏。
2.番茄内部细胞疏松，细胞壁薄，含游离水较多。冰箱里的细胞容易冻结膨胀，导致细胞破裂变质。
3.西红柿如果在冰箱里放几天，表面会有黑斑，内质会起泡或剥落。这时候的西红柿不仅没有鲜味，而且味道很差，失去了营养价值。这样的西红柿不能吃，会严重引起细菌性食物中毒。
