芋头牛肉汤怎么烧好吃

1.牛蒡洗净，切块，焯水，芋头去皮。

2.锅中放入葱、姜、料酒、牛腩，小火炖一小时。

3.放入芋头和牛腩，小火炖半小时。

4.用盐、鸡精、胡椒粉调味，撒一点葱花。