阿胶可以在冰箱保存吗

1.阿胶可以放在冰箱里保存，但是需要密封，防止细菌污染。

2.阿胶不耐高温，但一般情况下，阿胶在常温下不会融化，所以平日可以存放在阴凉的环境中。阿胶不仅耐高温，而且易受潮。所以在冰箱保存的时候需要格外注意这一点，一定要密封好。阿胶的保质期很长。一般来说，如果保存得当，阿胶的营养成分十年不会有明显变化。阿胶存放时间越长，药性越平和，火毒也会相对减弱。一般建议阿胶储存3年以上为最佳使用状态。但如果颜色和气味发生变化，就不应该食用，说明阿胶可能发生了质变。