茄子能不能冷冻到冰箱里

1.茄子可以冷冻，但是营养成分很容易流失。

2.另外，茄子也不适合直接放入冰箱的冷冻室。如果想长期保存，还是需要经过更多的步骤才能放入冰柜，相对繁琐。如果只是想把茄子保存几天，可以放在冰箱里。