蛏子属于寒性食物。剃刀蛤一般指剃刀蛤。蛤蜊是一种海洋贝类。软体动物。两种贝壳，形状狭长，外黄内白，生活在沿海水域，也可人工养殖，肉质鲜美。缢蛏分为缢蛏和缢蛏两种。Chēng，发音像闽南话的“谭”。
1.中医认为蛏子味甘、咸、寒，含碘、硒丰富。是甲亢患者、孕妇、老年人很好的保健食品，蛏子含有锌、锰。
