四川泡菜能保存多长时间

1.储存在泡菜坛子里或者放在冰箱保鲜室的保鲜袋里。

2.四川泡菜在储存过程中不能沾油。油浸过的川菜容易开白花，口感也会受到影响。四川泡菜放在泡菜坛子里存放时，可以加入适量的白酒或麦芽糖，这样泡菜就不容易变白变味。