1.将豆腐切成小块。将发切丝浸泡在海带中。姜、葱切片，厚片斜切。
2.炒锅里油热，倒入肉丝或肉末翻炒至变色。
3.加入底油，烧热，放入葱片和姜片，炒香，加入一汤匙豆瓣酱，炒出红油，倒入豆腐中。翻炒至每块豆腐都沾满红油，倒入海带丝，倒入酱油上色，加入花椒粉和少许糖。翻炒均匀，加入一碗半水。煮沸后，加入卷心菜。试试这汤，看看你是否需要盐。
4.浇头准备好了。将面条放入锅中煮熟，在面条煮熟之前加入一把绿豆芽，然后取出，将浇头浇在上面，搅拌均匀即可食用。
