酸奶保鲜期

酸奶中的乳酸菌在0到零下4摄氏度左右就停止发酵了，也就是说放在冰箱的冰柜里，按照保质期前的时间就可以喝了，因为瓶子本身并不是真的空包装的。分多次喝的时候要倒在杯子里，不能直接用嘴碰。一般一周左右就可以用冰箱里的大瓶喝了。

酸奶最好买来即食。酸奶最初是由牛奶中的各种细菌发酵而成的。这些细菌之所以对人体有益，是因为在生产过程中控制了这些细菌的数量。

如果密封的酸奶放在冰箱里保存，保质期可以在21天左右；如果密封的酸奶在室温下保存，保质期只有3到5天。打开的酸奶可以在室温下保存1天左右。如果放在冰箱里保存，可以保存一周左右，最长不要超过10天。具体保质期以包装标签为准。

酸奶是一种酸甜的牛奶饮料。它是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌，然后加入有益菌(发酵剂)，发酵后，再冷却灌装而成的一种乳制品。市面上的酸奶产品，大多是用各种果汁、果酱凝固、搅拌、果味的。