螃蟹需要烤多久

1.在150度的火上烤螃蟹20分钟。

2.一定要用活螃蟹。死蟹恶臭重，容易腐烂变质。在铝铂纸中烘烤，可以防止汤汁的细腻流失和肉的干燥坚硬。海蟹(即梭子蟹)也可以，但大部分海蟹都是冻品，烤之前必须完全解冻。