1.烤排骨需要30分钟；
2.排骨一般需要腌制两个小时以上。然后烤箱热了以后，第一次进烤箱的时间要稍微长一点，大概一个小时左右。而且要用锡纸包好，这样排骨才能保留水分。如果它马上就干了，那就非常烫。然后第二次入烤箱的时间要短一些，温度不要太高。最好控制在15分钟左右。所以两次入烤箱不超过一小时三十分钟。
