新鲜虫草花怎么吃 新鲜虫草花的吃法大全
鲜艾花有两种吃法，一种是用鲜艾花作汤，完美保留了其超高的营养价值，汤汁鲜美；另一种是艾花炒肉，很好吃，香脆可口，非常入味。
鲜艾花煲汤步骤:
1.玉米切段，莲藕去皮，切成小块；
2.排骨洗净，放入砂锅中，加水烧开，撇去浮沫；
3.将玉米、莲藕、葱、姜、虫草放入砂锅中；
4.炖3小时即可完成。
肉粒炒虫花如下:
1.准备好鲜艾花、猪肉粒、盐、生粉、酱油、花生油；
2.用水清洗新鲜的艾草花。如果买回来的艾草花还有根，就把根去掉；
3.第一次洗出来的水会很黄，没关系，这是新鲜艾花花本身的颜色。洗三遍，水慢慢就不那么黄了；
4.猪肉粒用适量盐、生粉、酱油、花生油腌制10分钟左右；
5.锅内热花生油，油有点刷的时候放入咸猪肉粒，翻炒至变色；
6.待猪肉变色后，倒入新鲜艾花丝，翻炒均匀，加入半杯水，加盖煮4分钟；
7.等汤干了，加入适量的盐和酱油。翻炒均匀，就可以出锅了。味道鲜美，香脆可口，回味无穷。
