芋头不能与什么食物一起吃

芋头不能和香蕉、青椒一起吃。芋头不能和香蕉一起吃，因为芋头中含有粘性物质，会和香蕉在胃肠道中相互作用，容易引起腹胀；芋头不能和青椒一起吃。吃同样的食物会导致营养流失，腹胀。需要注意的是，芋头一定要煮熟，否则可能会出现食物中毒的症状。

芋头不能和什么食物一起吃

芋头又名芋头、芋头、毛芋头、毛芋头、青皮叶、接骨木、树皮叶，为天南星科多年生草本植物，常作为一年生作物栽培。芋头是一种营养和药用价值很高的蔬菜和粮食作物，是老少皆宜的营养品。而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，消化率可达98%以上。特别适合婴儿和病人食用，因此被誉为“皇帝的祭品”。

芋头所含的矿物质中，氟含量较高，可以清洁牙齿，防止龋齿，保护牙齿。芋头中含有一种粘蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，能提高机体抵抗力。因此，中医认为芋头具有解毒、抑制和消除痈肿毒痛包括癌症的作用，可用于预防和治疗肿瘤、淋巴结结核等疾病。

最好选择结实的没有斑点的芋头。芋头一定要匀称，重量轻，也就是水分少；肉切白了，说明质地疏松，是上品。注意外观不要有烂点，否则切的时候会有腐败。另外，还可以观察芋头的切面。如果切出来的汁是粉状的，那么肉就香脆可口。