1.烤牡蛎大约十分钟。一般烤到吱吱响后，把牡蛎肉翻过来，加汁，稍微烤一下。根据牡蛎的大小，烤制时间略有不同。根据实际情况和自己的要求控制好时间就可以了。
2.烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是将新鲜的生蚝用木炭烤熟而成。烤生蚝的方法很简单，只需在刚撬开的生蚝中放入大蒜、姜末、酱汁等佐料，然后直接放在火上烤，最大限度的保证了生蚝的新鲜度，增加了生蚝的野味感。
