木薯粉在超市里叫什么 木薯粉在超市里叫什么名字
木薯粉在超市通常有两个名字，木薯淀粉和木薯淀粉。不同品牌的木薯粉有不同的名字。国内品牌的木薯粉在超市被称为木薯淀粉，泰国部分品牌的木薯粉在超市被称为木薯淀粉或木薯淀粉。
木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉。这种植物属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科。放入热水中煮熟后，味道会变得透明而有弹性。木薯粉由甘薯粉制成，甘薯粉是从甘薯或木薯植物的根中提炼的淀粉。它是婴儿牛奶布丁的主要成分，也用于浓汤和炖菜。
木薯是大戟科植物木薯的根。木薯的根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯粉具有良好的品质，可用于食品，或用于酒精、果糖、葡萄糖等的工业生产。木薯的所有部分都含有氰苷，这是有毒的。新鲜马铃薯的肉质部分需要经过浸泡、烘干等脱毒处理后才能食用。由于鲜薯易腐，一般在收获后尽快加工成淀粉、干切片、干薯粒。木薯主要有两种:苦木薯(专门用来生产木薯粉)和甜木薯(吃起来像土豆)。加工后是当地居民的主要杂粮之一。
木薯是世界三大马铃薯之一，广泛种植于热带和亚热带地区。木薯是中国南亚热带地区继水稻、甘薯、甘蔗和玉米之后的第五大作物。它在作物布局、饲料生产、工业应用等方面发挥着重要作用，已成为广泛种植的主要加工淀粉和饲料作物。
