小龙虾怎样进入中国的

日本。日本是第一个养殖小龙虾的亚洲国家。日本人从美国夏威夷少量引进克氏原螯虾，目的是作为牛蛙的饲料。上世纪二三十年代，中国从日本引进小龙虾。小龙虾引入后，并没有马上作为食物。90年代初，小龙虾上了湖北、安徽、江苏的大排档。

1920年，在日本神奈川县镰仓建立了牛蛙养殖场。当时养殖技术还不成熟，牛蛙养殖缺乏合适的投喂食物。为了找到适合牛蛙养殖的饲料，有人从夏威夷带回20只小龙虾，作为牛蛙养殖饲料进行养殖。从此，小龙虾在日本生存繁衍。

小龙虾是甲壳纲、十足目、小龙虾等水生动物。又名克氏原螯虾、红小龙虾、淡水小龙虾。形状像有硬壳的虾。成虫体长约5.6-11.9厘米，暗红色，背甲部分近黑色，腹背部有楔形条纹。幼虫均为灰色，有时有黑色波纹。狭长的钳子。背甲中间部分没有被网状空缝隙隔开，背甲上有明显的颗粒。正面剑有侧刺或正面剑的末端有刻痕。

小龙虾这个物种分布范围很广，从墨西哥北部到佛罗里达州的埃斯坎比亚县，从伊利诺伊州和俄亥俄州的北部到南部。在美国等地被广泛引进，在欧洲、非洲、东亚、南美、中美洲也有引进。