蘑菇的吃法与做法 多买点干蘑菇做菜吧
1.泡蘑菇。香菇是干的，要提前2小时泡好。
2.鸡肉。如果在冰箱里冻住了，就拿出来提前融化。不融化就炸不了。
3.洗蘑菇。浸泡2小时后，将蘑菇清洗干净。这个过程比较麻烦，需要洗几次。不会有细小的沙粒。影响口感。
4.开大火，锅里放油，炒鸡，和平时一样。
5.鸡肉炒一段时间后，加入葱、姜、胡椒、盐和酱油。我喜欢用高压锅炸鸡肉，主要是因为这样省事。
6.待锅内气体耗尽后，打开高压锅，开大火，放入香菇。尝一尝，根据家人的口味考虑是否要多加盐。
7.炖5分钟，不用加高压阀。关火，把蘑菇鸡摆出来，吃。
