蔬菜瓜果怎么保存

1.果蔬保鲜时，一般情况下，采用冷藏处理的新鲜果蔬不宜清洗。因为潮湿的环境会容易导致细菌滋生，所以可以用报纸包好，然后放入冰箱冷藏，这样可以保存很久。

2.或者放在干净的塑料袋里，这样可以防止里面的水分蒸发。然后，在袋子下部扎几个小孔，方便通风，放在阴凉干燥的地方。同时，注意气温变化。温度过高时，可以用一些碎冰覆盖，有制冷的作用。

3.但是，对于一些热带水果来说，它们的贮藏温度相对较高。最好分开存放，有些水果在存放过程中会产生乙烯，比如有些苹果、香蕉，要分开存放，以免加速其他果蔬的老化，从而影响其新鲜度。