1.青葡萄是白葡萄酒的原料，紫葡萄是红葡萄酒的原料。
2、酿酒葡萄:颗粒小，皮厚，肉少，汁多，一般不适合食用。葡萄酒用的葡萄都是酸度比较高的，主要有利于脱糖。但是我们很少看到特别的酿酒葡萄。也可以吃巨峰之类的酿酒。可以缩短发酵过程。法国葡萄酒中常见的葡萄有
