剥好的新鲜毛豆怎么保存方法

1.冷藏保存法。将毛豆放入塑料袋中密封。找个厚塑料袋直接放冰箱保鲜。以后拿出来一样新鲜，基本能保鲜一个月。如果只需要保存很短的时间，采取这种方法就很好。

2.直接冷冻法。把剥好的毛豆放在保鲜盒或者大一点的饮料瓶里(饮料瓶最好)，吃的时候很容易拿出来。就算冻在一起，敲几下瓶子就好了。放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来。新鲜好吃，挺好的。大家庭不妨夏天多尝试。这种食物比冷藏时间长一点。

3.用水冷冻。毛豆快反季节的时候，尽量多买，这样冬天吃起来会很惬意。先将黄豆粒去皮，然后烧开一锅开水，将去皮的黄豆粒倒入锅中焯水30秒左右，捞起焯水。水晾干后，装入保鲜袋，放入冷冻室。肯定是冻层。这样冬天的时候随时可以拿出来烧。吃的时候可以直接拿出来解冻。最多可以保存一年。