怎么用尖底锅做薄饼(平底锅烙厚饼的做法)
1.一般我们用平底锅煎煎饼。如果家里真的没有锅,用炒锅的底锅做煎饼也是可以的,但是没有锅方便快捷。你需要准备五香粉,葱花油,面粉;
2.首先,你需要做面团。在面粉中加入适量温水溶解的酵母,然后加入一些温水,开始揉面。面团发好后,醒发20分钟。醒后分成面团,擀成煎饼,均匀抹点油;
3.撒一些五香粉和盐,把油、五香粉和盐粘在四周的每一个地方,然后撒一些葱花,把面团擀成长条,从擀好的面团里拿出小剂量。也可以用刀切开卷成煎饼。不要太厚。将面团放入热锅中煎至两面金黄,即可出锅。