蒸红枣馒头的做法（蒸红枣馒头的做法家常做法）
1.食材:面粉2斤，红枣250克；准备1000克面粉和25克干酵母。
2.面粉一般在面馆或者面包店买。这些店比较专业，选的面粉会比较好。
3.用30度左右的温水融化干酵母。将煮沸的酵母水倒入面粉中。
4.现在开始搅拌面团，把它做成光滑的面团。揉好后，用盖子或保护膜盖住头发30分钟。
5.在送面的过程中，对泡好的红枣进行处理，取出枣核，将枣肉切成小块。
6、红枣一般浸泡20分钟，最好晒干后再加工枣。
7.面团做好之后，取出面团和枣子，混合在一起。和面需要一点功夫。混的时间越长，你就越强。
8.和好后，把面团擀成长条，用刀切成小块。如果你喜欢圆形的馒头，你可以把小剂量的馒头揉成圆形。
9.切小剂量后，放在蒸笼上。这时候先不要盖，再送30分钟到1小时。然后打开电源蒸25分钟。(放入蒸笼前，在蒸笼笼上抹油，这样包子就不会粘在蒸笼上了。蒸好后，等1-2分钟再煮。
